Ad Amsterdam ci sono moltissimi bar, pub, club e café, ma i più famosi sono i Bruin Café, internazionalmente conosciuti per il legno scuro e l'atmosfera “gezellig”, ossia estremamente piacevole e confortevole. Un Bruin Café è simile ad un pub londinese, dove le persone si incontrano alla ricerca di un drink, uno spuntino o una conversazione amichevole.
Fascino e particolarità d'altri tempi
I Bruin Café sono parte integrante della cultura olandese, e restano aperti fino all'una o alle due del mattino. Il termine “bruin”, ossia “marrone”, deriva dai loro interni generalmente scuri, dalle vecchie e traballanti sedie, dai pavimenti in legno, e dalle pareti che presumibilmente devono la loro tonalità smoked ai clienti fumatori. La maggior parte dei Bruin Café serve birra, vino e jenever, ossia un liquore al ginepro molto forte.
Ogni Bruin Café ha il suo fascino ed il suo carattere. Alcuni, come Café Hoppe e Café Chris, risalgono al 1600, e una parte del Café Hoppe è anche monumento nazionale. Altri, invece, si distinugono per le loro particolarità: il De Dokter è il più piccolo di Amsterdam, il De Sluyswacht è inclinato come la Torre di Pisa, l'Arendsnest offre solo birre olandesi e il De Zotte solo belghe.
Il Café Chris è stato fondato nel 1624, ed è il più antico bruin café del quartiere Joordan.
Gli interni non sono mai stati rinnovati, quindi il famoso legno scuro è favoloso e pieno di carattere. Entra al Chris Café, ordina una Amstel, uno spuntino leggero, e fai una partita al biliardo!
- Indirizzo: Bloemstraat 42
- Orari: Lun-Gio dalle 15.00 all'1.00; ven-sab dalle 15.00 alle 2.00; dom. dalle 15.00 alle 21.00
- Tram: linea 13, 14 e 17
Aperto nel 1670, il Café Hoppe era inizialmente una distilleria. Questo antico bruin café è situato sulla Spuistraat al numero 18 e 20; al civico 18 c'è una sala fatta apposta per bere qualcosa in piedi e mescolarsi tra la gente,
inoltre questo interno è monumento nazionale. Al civico 20, invece, c'è la sala con tavoli e sedie, dove potersi accomodare a mangiare qualcosa.
- Indirizzo: Spuistraat 18-20
- Orari: dom-gio dalle 8.00 all'1.00; ven-sab dalle 8.00 alle 2.00
- Tram: linea 1, 2 e 5
De Zotte, nel quartiere Joordan, è il bruin café adatto agli amanti della birra; infatti, qui troverete circa 130 diverse qualità di birra belga, otto delle quali sono alla spina.
Si può anche mangiare un'ottima bistecca, una quiche vegetariana, delle patatine fiamminghe, e molto altro ancora. Il bellissimo gatto bianco che vaga tra i tavoli è un valore aggiunto!
- Indirizzo: Raamstraat 29
- Orari: dom-gio dalle 16.00 all'1.00; ven-sab dalle 16.00 alle 3.00
- Tram: 13, 14 e 17
Il bruin café Arendsnest si distingue dagli altri perché serve solo birre olandesi, quindi se volete un assaggio del vero spirito dei Paesi Bassi questo è il posto giusto! L'Arendsnest offre più di 100 birre diverse, e nella parte inferiore c'è anche una sala degustazione, la sala Bartholomeus, dove vi verrà insegnato a degustare correttamente la birra, e vi verranno spiegati i processi di fermentazione.
- Indirizzo: Herengratch 90
- Orari: dom-gio dalle 12.00 a mezzanotte; ven-sab dalle 12.00 alle 2.00
- Tram: linea 1, 2, 5, 13 e 17
Il più piccolo bruin café di Amsterdam: Café De Dokter. Oltre a servire birra e vino, è il luogo ideale per gli intenditori di whisky; infatti il De Dokter è fornito di una vasta selezione di whisky.
Qui potrete godere di un'atmosfera rilassata, ascoltando in sottofondo della musica jazz.
- Indirizzo: Rozenboomsteeg 4
- Orari: mar-sab dalle 16.00 all'1.00
- Tram: linea 1, 2, 4, 5, 9, 13, 14, 24
